蛋白質(zhì)粉真的人人需要皆食嗎

添加日期：2011年5月25日 閱讀：820

    市場上銷售的蛋白質(zhì)粉,大都是通過提取豆類中的大豆蛋白、酪蛋白,進(jìn)一步提純制成的蛋白粉劑,在一定程度上能為體內(nèi)嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)。雖然蛋白質(zhì)對人體有著舉足輕重的重要作用,但是,對于一個健康的人,一日三餐中可以攝取到足夠的人體所需要的蛋白質(zhì)。大多數(shù)健康的人,只要注意合理的膳食,其身體中就并不缺乏蛋白質(zhì),也就毫無必要無端的亂食蛋白質(zhì)粉來濫補(bǔ)。
    **指出,蛋白質(zhì)粉的食用,有其特殊的適用人群,并不是說誰都可以隨便食用,更不能拿起來有事沒事的當(dāng)飯來吃,以為體內(nèi)蛋白質(zhì)越多越好。其實(shí),這是完全錯誤的。蛋白質(zhì)粉的適用人群大致包括以下幾種:一種是妊娠期嘔吐劇烈的孕婦,因?yàn)槠溥M(jìn)食少,體內(nèi)蛋白質(zhì)匱乏,食用蛋白質(zhì)粉對胎兒的正常發(fā)育有著至關(guān)重要的作用;一種是癌癥晚期的病人特別是食道癌病人,食物難以下咽,適量的補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉,在一定程度上能延緩生命;還有一種就是有胃腸道疾病的患者或者術(shù)后病人,因?yàn)樗麄兊南�化吸收能力較常人弱,食用蛋白質(zhì)粉會對身體的恢復(fù)有一定的輔助作用。但是,這些蛋白質(zhì)粉的適用人群,也不能盲目的、隨便的進(jìn)食蛋白質(zhì)粉,必須要在大夫或者營養(yǎng)保健師的指導(dǎo)下食用,但也不能過量的、長期的進(jìn)食。
    過量的、長期的食用蛋白質(zhì)粉,對于體內(nèi)并不缺乏蛋白質(zhì)的人來講,有害而無益。這是因?yàn)?正常的人食用了蛋白質(zhì)粉后,原本體內(nèi)的蛋白質(zhì)元素足以提供給人體所需,額外的進(jìn)食蛋白質(zhì)粉,過量的蛋白質(zhì)要排出體外,必須由腎臟來解毒,這樣無端的會加重人體腎臟的負(fù)擔(dān),長期大量的食用會導(dǎo)致健康的人發(fā)生腎功能障礙,對健康造成威脅。此外,過量的食用蛋白質(zhì)粉,會加速尿液中鈣的流失,損害人體骨骼的健康。
    在食用蛋白質(zhì)粉的時(shí)候,要遵照大夫或者保健師的囑咐來按劑量服用,劑量過大、過小都有損健康;蛋白質(zhì)粉盡量不要空腹食用,應(yīng)加在稀飯、牛奶中同時(shí)服用;服用蛋白質(zhì)粉時(shí),不要與酸性物質(zhì)一同服用,影響人體對蛋白質(zhì)的吸收;沖蛋白質(zhì)粉的水溫不宜過高,否則會破壞蛋白中的活性成分。建議大多數(shù)想補(bǔ)充蛋白質(zhì)的人,盡量食補(bǔ),少食用蛋白質(zhì)粉,因?yàn)樽匀坏牟攀歉�健康的�?/FONT>
               責(zé)任編輯：李靜    atm-sprinta.com    2011-5-25 15:10:36

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