日常生活須牢記的幾個小常識（3）

添加日期：2011年5月25日 閱讀：715

    17、黃酒使夾生飯再熟
    米飯夾生怎么辦?可以用鍋鏟把夾生飯弄散,按500克米50克黃酒的比例,把黃酒倒入鍋內(nèi),用文火燜至黃酒揮發(fā)出來后,飯就不夾生了,且吃不出酒味。
    18、剩米飯烙餅更酥脆
    剩米飯熱后再吃味道很不好,如果按照1:2的比例將它與面粉混合后烙餅,烙出來的餅特別酥脆。
    19、用玉米皮墊鍋底煮玉米更香
    煮玉米時,將剝下的玉米皮墊在鍋底,使玉米皮的香味借著蒸汽揮發(fā)出來,可使玉米的味道更香。
    20、豆角煮熟后再炒更好
    用清水把豆角煮熟后再放入油鍋中快速翻炒,起鍋的時候加些蒜末,顏色和味道都不錯,而且還能更好地去除豆角內(nèi)的毒素,避免中毒。
    21、芹菜葉也能吃
    吃芹菜時,大家經(jīng)常把芹菜葉丟掉,其實芹菜葉也可以吃的。用芹菜葉做湯或者做餡,味道非常清香;
    如果用來煮水喝,可起到降血壓的作用。
    22、西瓜皮也能吃
    西瓜是很多人都愛吃的水果,吃剩的西瓜皮經(jīng)常被扔掉。
    其實西瓜皮具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效,把西瓜皮炒著吃或燙熟以后涼拌著吃,既美味又營養(yǎng)。
    23、荷葉不宜做菜
    荷葉具有解熱、抑菌、解痙的作用,可以用來做湯,但其性涼,*好不要拿它來做菜。
    24、空腹忌吃西紅柿
    西紅柿中含有大量膠質(zhì)、果質(zhì)和柿膠酸等物質(zhì)。
    空腹吃番茄,這些物質(zhì)容易與胃酸發(fā)生化學作用,形成不容易溶解的塊狀物,堵塞胃的出口,使胃內(nèi)壓力升高,引起腹痛、嘔吐等癥狀。
    而飯后吃西紅柿,胃酸已與食物中合,就不會出現(xiàn)這種癥狀了。
    25、香蕉放黑了可用來和面
    香蕉放久了表面會發(fā)黑,很多人都會扔掉,其實這樣的香蕉所含的水分很多,用來和面既不浪費,和出來的面又香甜可口。
          責任編輯：李靜    atm-sprinta.com    2011-5-25 15:36:16

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