冬季寶寶進(jìn)補(bǔ)如何有營(yíng)養(yǎng)?

添加日期：2012年1月4日 閱讀：676

    此外，還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量*大限度地貯存于體內(nèi)，為來(lái)年的身體健康打好基礎(chǔ)。
    需要提醒父母的是，進(jìn)補(bǔ)時(shí)也要根據(jù)小兒的胃腸功能狀態(tài)，選擇合適的食品，注意烹調(diào)方法。
    有些食物是不宜吃的，如：生冷食物，冰涼的飲料，肥甘厚味的食物（如大肉、甜食等），柿子、栗子、杏、李等。
    有些食物是適宜孩子吃的，如：熟食和熱食，易消化的食物，蘋(píng)果、梨、橙、核桃、花生等。
    在烹調(diào)方法上多用蒸、燉、煮等以水為傳熱介質(zhì)的烹調(diào)方法，少用煎、烤、炸等以油為介質(zhì)的烹調(diào)方法。
    肉類食物宜長(zhǎng)時(shí)間燉煮。長(zhǎng)時(shí)間燉煮肉類食物，其中的有效成分就能充分地析出，不僅營(yíng)養(yǎng)成分含量高，而且易于吸收，特別適合孩子吃。
    新鮮蔬菜富含維生素，如果煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，維生素就容易被破壞，菜也容易失去新鮮的味道。所以，做新鮮蔬菜要用炒、汆等快速的烹調(diào)方法。
    粥是特別適合孩子的食物。孩子腸胃功能弱，而因?yàn)榘局蟮臅r(shí)間長(zhǎng)，粥里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出充分，所以粥不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且容易被吸收。冬季喝熱粥，特別有利于孩子吸取熱量和營(yíng)養(yǎng)。
    除了臘月里常吃的“臘八粥”以外，對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，綠豆粥、山藥粥、肉沫粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等也很適宜。
        責(zé)任編輯：宋娟    atm-sprinta.com    2012-1-4 9:43:43

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