添加日期:2017年11月30日 閱讀:1197
目前來看,由于大連鎖的觸角尚未深度觸達(dá),縣域連鎖的日子并不算難過。但是,接下來他們要如何發(fā)展?選擇可能不外乎:繼續(xù)做強(qiáng),壟斷區(qū)域,成為區(qū)域龍頭;與大連鎖合作;采取聯(lián)盟合作,依附更強(qiáng)大的品牌。而從做強(qiáng)做大的維度來看,縣域連鎖尚有很多需要改善的地方。本文將從商品的角度進(jìn)行分享。
縣域連鎖商品體系現(xiàn)狀
縱觀當(dāng)前縣域市場(chǎng),縣域連鎖面臨一定的壓力:整體利潤(rùn)不斷下降,影響著公司的持續(xù)發(fā)展;本地小微零售企業(yè)與跨區(qū)域大型連鎖差距加大;運(yùn)營(yíng)效率難以提升;消費(fèi)者價(jià)值有待進(jìn)一步挖掘。
從四個(gè)現(xiàn)狀來分析,具體的表現(xiàn)也存在共性——
01
商品規(guī)模效益差
雖然是連鎖,但各門店商品未真正規(guī)范統(tǒng)一,甚至一店一結(jié)構(gòu),無法發(fā)揮商品的整體規(guī)模效益,總部控制和服務(wù)門店功能不強(qiáng),配送中心效率不高。
02
單店產(chǎn)出不足
商品定位不清晰、品類不夠豐富、單品類占用店內(nèi)資源不平均、店內(nèi)布局不合理、店內(nèi)購物氣氛不吸引人。
03
整體利潤(rùn)率低
缺乏有效營(yíng)銷策略,粗放式經(jīng)營(yíng),定價(jià)不合理,盲目?jī)r(jià)格戰(zhàn),沒有把品類做精做細(xì)。
04
運(yùn)營(yíng)成本高
基本流程不清晰,缺乏整體供應(yīng)鏈規(guī)劃,滿足率/庫存周轉(zhuǎn)率低。
05
顧客對(duì)商品滿意率低
目標(biāo)顧客群不明確,沒有科學(xué)的消費(fèi)者調(diào)查,客戶服務(wù)停留在口頭上或單調(diào)的促銷上。
06
商品可持續(xù)發(fā)展能力差
商品部門組織結(jié)構(gòu)不合理,缺乏專業(yè)商品人才,缺乏規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化,門店員工商品只是和銷售技能不足。
07
商品競(jìng)爭(zhēng)能力差
缺乏商品的分析規(guī)劃能力,利用信息系統(tǒng)和數(shù)據(jù)能力,向上游供應(yīng)商爭(zhēng)取和整合資源的能力。
如何構(gòu)建“新商品體系”?
構(gòu)建“新商品體系”的方向是“以消費(fèi)者為中心”,*優(yōu)緩解經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)(包含商品團(tuán)隊(duì)和運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì))專業(yè)度不夠的問題,以消費(fèi)者認(rèn)知的語言在門店進(jìn)行體現(xiàn),能極大提升門店經(jīng)營(yíng)效率。
“陳李濟(jì)壯腰健腎丸一大眾愛腰日”社會(huì)化營(yíng)銷項(xiàng)目入選中國醫(yī)藥十大營(yíng)銷案例,此次評(píng)選主要是由中國醫(yī)藥市場(chǎng)百人研究會(huì)投票選出。
基本步驟歸納為以下四點(diǎn):
01
商品線規(guī)劃
這是*基本的步驟,可根據(jù)病癥客群、成分通用名、劑型、價(jià)格、利潤(rùn)貢獻(xiàn)、品牌組合等進(jìn)行劃分。
02
品類結(jié)構(gòu)優(yōu)化
其中,品類定義和單品定位是我們比較重視的,有些是核心戰(zhàn)略品種,要投入較大的資源,要有不同層級(jí)的經(jīng)營(yíng),在顧客心目中形成定位;品種定位則可以很精準(zhǔn)的控制我們的毛利率,也可以為以后向廠家爭(zhēng)取資源的談判籌碼,精細(xì)化的品種是我們要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo);采購實(shí)施則是具體實(shí)施的過程;動(dòng)態(tài)優(yōu)化,實(shí)時(shí)調(diào)整周期。
03
品類營(yíng)銷呈現(xiàn)
可以根據(jù)以下原則進(jìn)行完善:基本陳列原則、生動(dòng)展示保證視覺效果、專業(yè)指導(dǎo)關(guān)聯(lián)用藥、以消費(fèi)者為中心,促成組合式銷售。
04
運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)實(shí)操
專業(yè)知識(shí)、技能培訓(xùn),完整操作方案實(shí)施落地,督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)幫扶,執(zhí)行效果回顧分析,繼續(xù)提煉。
案例分析
以下以湖北某縣域連鎖在實(shí)際商品管理方面的問題、解決思路及改善情況作為案例進(jìn)行詳解。
該連鎖商品現(xiàn)狀:
湖北省某縣域連鎖門店選址整體不錯(cuò),在當(dāng)?shù)赜址e累了良好的品牌口碑,該市場(chǎng)雖已有大連鎖入駐,如果該連鎖能在經(jīng)營(yíng)上快速提升、加快商品盈利步伐,適當(dāng)拓展,完全有機(jī)會(huì)成為*有影響力的本地龍頭連鎖。
目前*需要改善的主要是在商品競(jìng)爭(zhēng)力和門店現(xiàn)場(chǎng)品類營(yíng)銷力方面。商品競(jìng)爭(zhēng)力主要體現(xiàn)在滿足顧客需求和盈利能力,依照訪店的直觀感受,部分門店一些代表性的品種和品牌缺失,說明商品的規(guī)劃和齊全度可以進(jìn)一步改善;商品部分價(jià)格高于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格,部分主推商品為滿足企業(yè)毛利率需求而售價(jià)虛高,非常傷客,將導(dǎo)致客流嚴(yán)重流失。可能是多重原因造成,例如:
連鎖門店改善前
1、從現(xiàn)場(chǎng)看,商品陳列沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和指導(dǎo)(門店端架資源*為寶貴,卻毫無規(guī)劃;類別關(guān)聯(lián)性不強(qiáng),陳列布局有待改進(jìn),核心類別與補(bǔ)充類別商品布局與陳列主次不明確等),說明門店缺乏商品管理的工具和目標(biāo),商品定位不清晰。
2、現(xiàn)場(chǎng)注意到有些商品通用名中,高性價(jià)比品種配備不足,說明對(duì)細(xì)分類別的毛利設(shè)置不夠精細(xì),在規(guī)劃和采購環(huán)節(jié)還存在缺失。
3、門店商品沒有促銷氛圍,沒有任何品類營(yíng)銷的意識(shí),顧客的病種關(guān)聯(lián)需求沒有系統(tǒng)的引導(dǎo)(門店的營(yíng)銷沒有形成以病種為中心的關(guān)聯(lián)銷售,造成機(jī)會(huì)利率的損失,體現(xiàn)在門店的布局和品類的連接無序,產(chǎn)品銷售隨意,比如在門店詢問感冒藥品的關(guān)聯(lián)銷售,不同的門店不同的店員推薦的品種不一致,也沒有系統(tǒng)),說明總部的營(yíng)銷策劃在節(jié)奏和內(nèi)容上都有提升的空間。
因?yàn)橄嚓P(guān)人員的不專業(yè),高效簡(jiǎn)單的商品管理工具就是讓不專業(yè)的員工進(jìn)行專業(yè)的工作。商品是藥店經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ),是管理的源頭,基礎(chǔ)的堅(jiān)實(shí)與否將影響整體流程的合理化,決定門店的盈利水平和發(fā)展的高度。
解決方案:
針對(duì)該連鎖存在的問題,專業(yè)團(tuán)隊(duì)將從以下環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)改善:商品分類(有多少品項(xiàng)?占多大空間?在什么位置?價(jià)格如何?在哪家店?怎么銷售?有何支持?)
連鎖門店改善后
1、商品規(guī)劃
A .針對(duì)實(shí)際情況,對(duì)總部商品工作職能進(jìn)行調(diào)整;
B .以顧客需求為主導(dǎo),行業(yè)*優(yōu)商品體系建立與完善;
C .建立商品經(jīng)營(yíng)規(guī)劃,完成中類、小類、通用名的商品組合規(guī)劃;
D .根據(jù)連鎖所在市場(chǎng)情況進(jìn)行分析,完成客戶商品價(jià)格帶規(guī)劃與價(jià)格建立;
E. 建立品類報(bào)表體系,及時(shí)與科學(xué)的了解所經(jīng)營(yíng)商品銷售情況,并能迅速找出商品銷售問題,以便快速進(jìn)行調(diào)整與規(guī)劃;
F. 建立或完善品類準(zhǔn)入規(guī)則;
2、商品采購
A .建立以品類為中心的科學(xué)采購組織架構(gòu),并根據(jù)連鎖實(shí)際情況,完善采銷一體的管理架構(gòu);
B .對(duì)采購人員進(jìn)行采購體系培訓(xùn)(采購原則、談判技巧、成本分析等),提升客戶采購人員專業(yè)水平;
C .建立業(yè)內(nèi)*科學(xué)的采購考核管理體系,調(diào)動(dòng)采購人員積極性與提升采購人員工作效率;
3、商品營(yíng)銷
A. 診斷門店?duì)I銷,完成營(yíng)銷深度分析;
結(jié)合商品體系完善成果,在門店全面實(shí)現(xiàn)品類營(yíng)銷,提升門店品類營(yíng)銷能力,提升來客與客單價(jià);
B. 建立年度營(yíng)銷計(jì)劃;
實(shí)現(xiàn)連鎖年度營(yíng)銷計(jì)劃方案,所有主題營(yíng)銷、提案營(yíng)銷、節(jié)日營(yíng)銷、單品突破營(yíng)銷等;
C .專業(yè)的會(huì)員營(yíng)銷體系建立;
深度完善會(huì)員管理,策劃會(huì)員營(yíng)銷方案,強(qiáng)化并督導(dǎo)會(huì)員管理,提升會(huì)員忠誠度,深度挖掘消費(fèi)潛力;建立客戶微信平臺(tái)/app;
D. 專業(yè)營(yíng)銷執(zhí)行系統(tǒng);
營(yíng)銷執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)流程系統(tǒng):營(yíng)銷計(jì)劃-商品選擇-采購談判-營(yíng)銷激勵(lì)方案-商品配送-門店展示-銷售執(zhí)行-業(yè)績(jī)跟進(jìn)-營(yíng)銷評(píng)估,強(qiáng)化門店執(zhí)行落地,全面提升營(yíng)銷效果與上游資源談判能力,增加連鎖營(yíng)業(yè)外收入;
改善結(jié)果:
連鎖業(yè)績(jī)改善情況
在完善商品線規(guī)劃、品類結(jié)構(gòu)調(diào)整和導(dǎo)入品類營(yíng)銷后:銷售額同比增長(zhǎng)207萬元,增長(zhǎng)率22%;毛利額同比增長(zhǎng)105萬元,增長(zhǎng)率30%。
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