民間有食物能“以形補(bǔ)形”的說法，“吃魚眼能明目”就是從其中衍生而來。這種說法到底有沒有科學(xué)依據(jù)呢?日常食品中，有什么對(duì)... [查看全文]
中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院的研究者發(fā)現(xiàn)，食用蔥屬蔬菜包括大蒜、韭菜、洋蔥、韭黃和大蔥等，能顯著降低患結(jié)腸直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。 2009年6月～201... [查看全文]
堅(jiān)果是人們休閑、接待嘉賓、饋贈(zèng)親友時(shí)的常見食品，是較好的零食和餐飲原料。常見堅(jiān)果主要有板栗、核桃、扁桃仁、杏仁、腰果、開心果、松子、榛子、... [查看全文]
一項(xiàng)發(fā)表在《美國心臟協(xié)會(huì)》雜志上的新研究顯示，大多數(shù)以植物為基礎(chǔ)的食物和較少的動(dòng)物性食物，可能與更好的心臟健康和降低心臟病發(fā)作、中風(fēng)或其他... [查看全文]
隨著手機(jī)下單叮咚一聲響，幾公里之外的餐廳后廚開始忙碌起來。快速盛裝、密封、打包，跟隨外賣“騎士”穿越城市街道，幾十分鐘后，美食即可抵達(dá)消費(fèi)... [查看全文]
提倡環(huán)保的素食風(fēng)潮對(duì)保護(hù)地球不無益處，但日前有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，素食為主的飲食可能會(huì)影響對(duì)大腦健康至關(guān)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)膽堿的攝入。 營(yíng)養(yǎng)學(xué)... [查看全文]
中秋佳節(jié)即將來臨，在這闔家歡樂的餐桌上，香甜美味的月餅是必不可少的傳統(tǒng)美食。但是，月餅作為典型的高熱量、高油脂、高糖分的食品，消費(fèi)者在食用... [查看全文]
聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織將在食品生產(chǎn)和制備過程中添加到食品中的糖和糖漿統(tǒng)稱為“添加糖”。日常生活中常見的白砂糖、綿... [查看全文]
DHA是一種對(duì)人體非常重要的不飽和脂肪酸，俗稱“腦黃金”，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，參與腦細(xì)胞的形成和發(fā)育，對(duì)神經(jīng)細(xì)... [查看全文]
鈣是人體每日必須攝入的營(yíng)養(yǎng)素之一，人體中的鈣有99%存在于骨骼中，另外的1%則以游離狀態(tài)存在于血液等部位。人體每日需要補(bǔ)充... [查看全文]
春季，流感是高發(fā)病癥，很多不同年齡段的朋友都會(huì)中招，那么，當(dāng)流感爆發(fā)來臨前，哪些生活細(xì)節(jié)可預(yù)防流感的發(fā)生呢？ 一、科學(xué)洗手。注意保持... [查看全文]
骨質(zhì)疏松是一種常見疾病，該病多發(fā)于中老年人群，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的情況患者往往會(huì)腰酸背痛，而且還容易發(fā)生骨折的風(fēng)險(xiǎn)。骨質(zhì)疏松... [查看全文]
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